DOCENTE:
Designar el nombre del evento
3 Festival Gastronómico: Sabores de Risaralda
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Establecer un objetivo general
para su evento y 4 objetivos específicos
Objetivo General:
El
evento "Sabores de Risaralda" tiene como objetivo celebrar y promover
la diversidad culinaria de Risaralda, destacando los sabores, ingredientes y
tradiciones gastronómicas de la región. Busca ser un espacio de encuentro para
la comunidad local, los turistas y los amantes de la gastronomía, donde puedan
disfrutar y aprender sobre la riqueza culinaria de Risaralda.
Objetivos Específicos:
- Dar a conocer la riqueza gastronómica de Risaralda a nivel nacional e internacional, promoviendo el turismo gastronómico en la región.
- Brindar un espacio de encuentro para productores locales, chefs y emprendedores gastronómicos, donde puedan exhibir sus productos, compartir conocimientos y establecer contactos comerciales.
- Fomentar el desarrollo económico local a través del apoyo a la industria gastronómica de Risaralda, incentivando la producción y comercialización de ingredientes locales y productos artesanales.
- Proporcionar oportunidades de aprendizaje y
entretenimiento para los participantes del evento, mediante actividades
como demostraciones de cocina, talleres gastronómicos, catas de café y
concursos culinarios.
Plantear un lugar para la
realización del evento
Lugar del Evento: El
evento se llevará a cabo en el Parque Temático Ukumarí, ubicado en Pereira,
Risaralda. Este parque ofrece amplias instalaciones y un entorno natural ideal
para la realización de eventos de este tipo. La elección de este lugar permite
aprovechar la infraestructura existente y ofrece una experiencia única al
combinar la gastronomía con la naturaleza.
Establecer una fecha específica
del evento justificando el ¿por qué de esa fecha?
Fecha del Evento: El
evento se realizará durante el mes de septiembre, coincidiendo con la Feria de
la Cosecha en Risaralda. Esta fecha fue seleccionada estratégicamente ya que
septiembre marca el inicio de la temporada de cosecha en la región, resaltando
la frescura y variedad de los ingredientes locales disponibles en esta época
del año. Además, coincide con la Feria de la Cosecha, lo que aumenta la
afluencia de visitantes y permite aprovechar sinergias con otros eventos
locales.
Definir horarios que usted
considera que debe tener el evento.
Horarios del Evento: El
evento se llevará a cabo durante dos días, en un horario de 10:00 a.m. a 8:00
p.m. Esto permitirá que los visitantes tengan suficiente tiempo para disfrutar
de todas las actividades y degustaciones ofrecidas durante el día. Además, el
horario extendido permite acomodar a personas que trabajan durante la mañana y
desean asistir en la tarde.
Proyectar número de invitados
esperados.
Número de Invitados Esperados:
Se proyecta la asistencia de al menos 5,000 visitantes durante los dos días de
duración del evento. Esta estimación se basa en la popularidad de la Feria de
la Cosecha y el interés creciente en el turismo gastronómico en Risaralda.
Plantear como organizaría usted
los stands del evento, especificar dimensiones, organización, elementos físicos
que requiere (conexiones eléctricas, puntos hidráulicos, conexiones a gas,
estufas, mesas, etc.)
Organización de Stands:
Los stands estarán ubicados estratégicamente en áreas designadas del parque,
con dimensiones de 3x3 metros cada uno. Cada stand contará con una estructura
básica que incluye una carpa o toldo para protegerse del sol o la lluvia, mesas
y sillas para la exhibición de productos y degustaciones, y carteles
informativos que identifiquen a cada expositor. Además, se proporcionarán
conexiones eléctricas básicas y puntos hidráulicos para el lavado de
utensilios.
Establecer elementos de
decoración para su evento gastronómico
Elementos de Decoración:
La decoración del evento estará inspirada en la cultura y la naturaleza de
Risaralda. Se utilizarán elementos como plantas tropicales, colores vivos y
motivos artesanales para crear un ambiente festivo y acogedor. Además, se
instalarán señalizaciones y carteles temáticos que guíen a los visitantes por
el evento y destaquen los diferentes stands y actividades disponibles.
Establecer actividades que
requiere para el éxito de su evento
Actividades del Evento: El
evento contará con una variedad de actividades diseñadas para entretener y
educar a los visitantes. Estas incluirán degustaciones de platos típicos de
Risaralda, demostraciones de cocina en vivo con chefs locales, talleres de
cocina y cata de café, concursos gastronómicos para productores locales, y
presentaciones artísticas y culturales que celebren la diversidad cultural de
la región.
Indagar que permisos externos
requiere para un evento de este tipo (Bomberos, Secretaria de Salud, Policía,
entre otros.)
Permisos Externos: Para la
realización del evento, se requerirá la obtención de permisos y autorizaciones
de diversas entidades. Esto incluirá permisos de la Secretaría de Salud para
garantizar la seguridad alimentaria, así como la coordinación con el cuerpo de
bomberos y la policía local para garantizar la seguridad del evento y el
cumplimiento de las normativas de seguridad. Además, se deberá obtener
autorización del Parque Temático Ukumarí para utilizar sus instalaciones y
coordinar cualquier requerimiento específico del lugar.
Realizar un presupuesto de
ingresos, egresos y utilidad esperada para su evento.
Presupuesto:
Ingresos:
- Venta de entradas: Se espera recaudar $10,000,000 a
través de la venta de entradas al evento.
- Patrocinios: Se espera recibir $5,000,000 en
patrocinios de empresas locales y nacionales que deseen promocionar sus
productos o servicios durante el evento.
Egresos:
- Alquiler del espacio: Se destinarán $3,000,000 para
el alquiler del espacio en el Parque Temático Ukumarí.
- Decoración y ambientación: Se destinarán $1,500,000
para la decoración y ambientación del evento, incluyendo elementos de
decoración, señalización y carteles temáticos.
- Stands y equipos: Se destinarán $2,000,000 para la
instalación y equipamiento de los stands, incluyendo carpas, mesas,
sillas, conexiones eléctricas y puntos hidráulicos.
- Honorarios de chefs y artistas: Se destinarán
$3,000,000 para cubrir los honorarios de chefs invitados y artistas que
participarán en el evento.
- Gastos de promoción: Se destinarán $1,500,000 para
cubrir los gastos de promoción y publicidad del evento, incluyendo la
impresión de materiales promocionales y la contratación de servicios de
marketing.
Utilidad Esperada:
Se espera
obtener una utilidad neta de $4,000,000 después de cubrir todos los gastos del
evento. Esta utilidad se destinará a financiar futuras ediciones del evento
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