Bombas- peras

 Bombas - peras

MASAS DULCES

INGREDIENTES: fase 1 

1500 grs de harina de trigo
600 grs de azúcar
400 grs de margarina 
70 grs de levadura fresca

15 ml de esencia de vainilla o coco

6 cucharaditas dulceras de polvo de hornear 

INGREDIENTES: fase 2 masa

1.000  grs de coco natural deshidratado 

2.000 grs de cernido de guayaba

TIEMPO DE ELABORACIÓN: 25 minutos             DIFICULTAD: baja      TIEMPO DE COCCIÒN:     8 a 12 minutos  TEMPERATURA: 200 G°.

UTENSILIOS:

1 cuchillo

1 Un Raspe  

1 rodillo

PROCESO DE ELABORACIÓN: fase (1)

1)  Mezclar y amasar todos los ingredientes de la fase 1 

 hasta lograr una masa homogeneizada 

2)  moldar y dejar leudar

3) llevar al horno durante 10  a 15 minutos 

4)  dejar enfriar y decorar

PROCESO DE COCCIÒN : hornear de . de 8 a 12 minutos 

                                    Disfrute De Una Deliciosa bomba o pera 

   Chef: Miguel Sandoval Marulanda