MOJARRA EN SALSA DE QUESO

 mojarra  

en salsa de queso

INGREDIENTES: fase 1

2.000 grs de tilapia o mojarra
* sal
* cebolla larga al gusto
* pimienta

* ajo

* orégano

* laurel

* salsa de soya

* mostaza


INGREDIENTES: fase 2 

2 litros de aceite 


INGREDIENTES: fase 3 salsa de queso

400 grs de queso crema

400 grs de sour cream - san fernando

1000 grs de queso mozarella

500 ml de leche liquida

1 cucharada de mantequilla

 

TIEMPO DE ELABORACIÓN: 45 minutos             DIFICULTAD: baja      TIEMPO DE COCCION   20 a 25 minutos  TEMPERATURA: .

UTENSILIOS:

1 cuchillo

1 licuadora

1 sarten 

PROCESO DE ELABORACIÓN: fase (1)

1)  marinar el pescado con los ingredientes fase 1

2)  freir

3)  agregar los ingredientes de la fase 3 a la licuadora y dejar hasta obtener una salsa

4)  servir el pescado en un plato base y bañar con la salsa

                                    Disfrute De Un Delicioso Pescado en salsa de queso 

   Chef: Miguel Sandoval Marulanda